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Ad Aprica, cucina tipica valtellinese e cucina italiana di qualità

Appartenente alla Famiglia Muti da ben tre generazioni, il Ristorante Firenze ad Aprica è uno storico locale che consente ad ogni cliente di consumare, in un ambiente caldo e accogliente, un delizioso pasto a base di prodotti stagionali freschi e genuini.
Ciò che rende unico il rinomato ristorante della famiglia Muti è, indubbiamente, l’eccellenza di uno staff preparato e disponibile e la selezione accurata di materie prime di altissima qualità. 
Ogni particolare è curato nei minimi dettagli a partire dall’accoglienza di Debora, esperto membro del personale di sala, a quella dello chef Domenico, abile professionista che propone specialità tipiche della tradizione valtellinese che si rinnovano ogni 15 giorni in maniera da utilizzare solo ingredienti stagionali.
Il locale, situato ad Aprica in provincia di Sondrio in Via Roma 223 è dotato di un ampio parcheggio per la comodità degli auto-muniti. Presso il Ristorante Firenze è possibile ordinare e gustare piatti senza glutine. Inoltre, il ristorante offre tutti i giorni antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce fresco.

Piatti tipici in un menù stagionale ricco e variegato 

Sebbene il Ristorante Firenze costruisca i propri menù in base alla reperibilità stagionale degli ingredienti, alcune pietanze sono “ospiti fissi” del locale e sono sempre presenti tra le scelte dei piatti.
Tra le classiche proposte del locale è possibile trovare i celebri pizzoccheri valtellinesi, anche serviti nei caratteristici “lavec”, ovvero rustiche ciotole di pietra che oltre all’effetto scenico di grande impatto garantiscono alla pietanza di giungere al tavolo ancora ben calda. 
Gli “sciat” invece, anch’esse facenti parte del menù fisso del ristorante, sono frittelle di farina di grano saraceno farcite con formaggio tipico della Valtellina, e possono essere servite come primi o secondi piatti o, come nel caso del locale sondriese di Via Roma 223, come antipasto.
Il locale organizza serate a tema, dedicate ad alcuni piatti particolari, pizze comprese. 
interno del locale
ristorante all'inerno

Specialità locali servite da personale cortese e qualificato

Gli esperti chef del locale, specializzati nella realizzazione di strepitose specialità valtellinesi, realizzano quotidianamente vere e proprie opere d’arte culinaria che entrano nel cuore della clientela diventando persino dei cult a tutti gli effetti, come l’ormai celebre carne di bisonte alla griglia e l'uovo in camicia con fonduta di Casera al profumo di tartufo. 
Tra le altre proposte poi, sempre preparate a partire da ingredienti genuini e servite da un personale di sala cortese e qualificato, è disponibile una cantina di vini, ben fornita, che copre tutto il territorio nazionale, con la presenza di un sommelier qualificato. 
Telefonate ora il +39 034 2746410 
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